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Trufa Negra del Pirineo > hojaldre

Tag Archives: "hojaldre"

Hojaldre con foie-gras y trufa

  Trufa Negra del Pirineo   16 diciembre, 2019

Unos deliciosos canapés para servir en una reunión de amigos. INGREDIENTES (para 4 personas): 1 hoja de masa de hojaldre, 250 gr. de foie-gras de pato, 2 trufas y mermelada de frambuesa (opcional). ELABORACIÓN: Estirar la masa de hojaldre sobre la superficie de trabajo y cortar 16 círculos de unos 6 centímetros de diámetro con

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José Guillén Cabezuelo
José Guillén Cabezuelo
Jefe de Cocina del Gastrobar Prímula Café (Huesca)

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