Aquí puede acceder a la cotización de la trufa en algunos mercados de referencia internacional.
EL PRECIO DE LA
TRUFA NEGRA
El precio de la trufa negra varía en función de la producción y la demanda, por lo que suele ser poco estable, habiendo variaciones incluso semanalmente a lo largo de la temporada. En nuestro blog podrá analizar detenidamente los precios de la trufa negra actualizados y podrá decidir cuáles son los momentos del año en que más le interesa comprar trufa negra, en base a su precio y punto óptimo de maduración.
Tuber Melanosporum
De entre todas las trufas cultivadas en España, La trufa negra de invierno, Tuber melanosporum o Tuber nigrum Bull, está considerada como la de mayor valor gastronómico y comercial.
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