¿TIENE UN
RESTAURANTE O TIENDA GOURMET?
Somos truficultores y distribuidores de trufa negra. Sus proveedores y compañeros de viaje perfectos.
DEL CAMPO A SU NEGOCIO
Trufa Negra del Pirineo tiene total control sobre el producto en todas sus fases: desde su cultivo y recolección hasta su envasado y envío. Esto mejora la calidad y frescura en nuestras trufas.
GARANTÍA DE FRESCURA
Aplicamos un innovador método en la limpieza y conservación que nos permite ampliar la vida comercial de nuestras trufas hasta 28 días desde su recolección. La trufa que Usted recibirá mantendrá toda la frescura y cualidades organolépticas iniciales.
ENTREGA EN 24/48 H
Tras la recepción de su pedido se procede a la recolección de la trufa. El producto se entrega en plazos de 24/48 horas (Península y Baleares) o 48/96 horas (UE), garantizando el mantenimiento de la cadena de frío. Usted recibirá una trufa negra fresca con sus cualidades organolépticas intactas.
ETIQUETADO
En cada envió se incluye una etiqueta con datos de sumo interés para nuestros clientes que indicaran la trazabilidad del producto. Esta información le garantiza que nuestras trufas, tras ser recolectadas, van directamente a su mesa.
PRESENTACIÓN GOURMET BANDEJAS PET
Para profesionales que precisen hacer una exposición del producto atractiva y práctica para el consumidor, ofrecemos la presentación de nuestras trufas en bandejas de polietileno translúcido y termo-selladas con film micro-perforado.
EMBALAJE ISOTÉRMICO QUE CUMPLE LA LEGISLACIÓN VIGENTE
Nuestros embalajes son isotérmicos ya que la parte interior esta termo-plastificada con film de polipropileno orientado, están fabricados para mantener las trufas frescas a una temperatura de entre 2ºC y 6ºC durante el envío (hasta 48 horas). Nuestros envases han pasado todos los controles requeridos por el Reglamento de la UE 10/2011 sobre materiales destinados a estar en contacto con los alimentos.
ATMÓSFERA MODIFICADA
Sabemos que la conservación de la trufa es esencial para disfrutar plenamente de las propiedades irrepetibles de este hongo. Para mantener durante más tiempo las cualidades iniciales de la trufa negra es preciso controlar su actividad respiratoria manteniendo una adecuada relación entre CO2 y O2. Para ello, introducimos el producto en envases micro-perforados y/o termo-sellados con film micro-perforado.
MÁXIMA HIGIENE
Tras la correcta aplicación del mencionado proceso integral de limpieza y descontaminación de nuestra trufa, obtenemos como resultado un producto sanitariamente garantizado que mantendrá toda la frescura y cualidades organolépticas iniciales. Cuidamos los pequeños detalles en cada fase; Para una mejor conservación y presentación la limpieza de este hongo se realiza con agua sin cloro y previamente descalcificada.
Tuber Melanosporum
Somos truficultores preocupados por un cultivo ecológico de la trufa negra y distribuidores comprometidos con la calidad que ofrecemos a nuestros clientes. Presentamos un producto fresco con trazabilidad.
¡HAGA SU PEDIDO AHORA!
Contacte con nosotros, indíquenos los gramos de trufa negra que desea, y le responderemos enseguida con el mejor precio 🙂
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