Aceite trufado: diferencias reales entre la trufa negra natural y el aroma de laboratorio
El aceite trufado es hoy uno de los productos más utilizados para aportar un toque gourmet a platos sencillos y elaboraciones gastronómicas. Su aroma intenso y reconocible lo ha convertido en un ingrediente habitual tanto en cocinas domésticas como en restaurantes. Sin embargo, no todos los aceites trufados son iguales, y no todos contienen lo
Seguir leyendo »
